第一，黑米当中含有花青素类色素 ，可以帮助抗衰老 ，预防动脉硬化的出现。
第二 ，可以帮助改善缺铁性贫血症状，黑米当中含有很多铁元素 ，若是有缺铁性贫血 ，可多吃黑米改善身体症状 。
第三，能够帮助抗癌，患有癌症的人吃黑米能够提高机体抵抗力 。
